Flaschenvolumen–
Flüssigkeit gesamt–
Grapefruit-Rosmarin
grapefruitrosmarinzitrus
Nach: cultured.guru — Rosemary and Grapefruit Kombucha Flavor Recipe (auf Wasserkefir übertragen)
Zutaten
für 1 L (Basisvolumen)
- Wasserkefir F1-Basis 500ml
- Grapefruitsaft · rosa, naturtrüb 450ml
- Rosmarinzweig 1Stück
Mengen umrechnen
Mengen skalieren, Zeiten nicht — Regler ziehen oder Preset wählen.
Zubereitung
- Flasche zur Hälfte mit Wasserkefir füllen.
- Mit Grapefruitsaft auffüllen, 2-3 cm Luft nach oben lassen.
- Rosmarinzweig zugeben, verschließen und leicht schwenken.
- 24-48 Stunden bei Raumtemperatur fermentieren.
- Kohlensäure prüfen, dann kühl stellen.
Hinweise
Von Kombucha übertragen
Die Quelle beschreibt Kombucha; Methode und Verhältnis passen unverändert auch für Wasserkefir, nur die Gärzeit ist kürzer angesetzt.