Flaschenvolumen–
Flüssigkeit gesamt–
Birne-Kardamom
birnekardamom
Zutaten
für 0,9 L (Basisvolumen)
- Wasserkefir F1-Basis 850ml
- Birne · gewürfelt 130g
- Kardamomkapseln · leicht zerstoßen 3Stück
Mengen umrechnen
Mengen skalieren, Zeiten nicht — Regler ziehen oder Preset wählen.
Zubereitung
- Birne würfeln und in die Flasche geben.
- Kardamomkapseln leicht anstoßen und dazugeben.
- Wasserkefir auffüllen, 2-3 cm Luft nach oben lassen.
- 1-2 Tage bei Raumtemperatur fermentieren.
- Nach Geschmack kühl stellen.
Hinweise
Zwei Quellen kombiniert
Birnen-Basis von weltdermikroben.de (dort zusätzlich mit Apfel, Salbei, Thymian, Pfeffer — hier weggelassen), Kardamom-Idee von fairments Winterwasserkefir.