Flaschenvolumen–
Flüssigkeit gesamt–
Salbei-Apfel
salbeiapfel
Nach: fairment.de — Apfel-Zimt-Kombucha (Salbei statt Zimt adaptiert)
Zutaten
für 0,9 L (Basisvolumen)
- Kombucha F1-Basis 900ml
- Apfelscheiben 90g
- Apfelsaft · optional 55ml
- Salbeiblätter 3,0g
Mengen umrechnen
Mengen skalieren, Zeiten nicht — Regler ziehen oder Preset wählen.
Zubereitung
- Apfel in Scheiben schneiden.
- Apfelscheiben, Apfelsaft und Salbeiblätter in ein großes Gefäß füllen.
- Kombucha hinzugeben, 1-2 cm Freiraum lassen.
- Mit Tuch und Gummiband abdecken.
- 4-7 Tage fermentieren lassen, zwischendurch probieren.
Hinweise
Angepasst
Original ist Apfel-Zimt (bereits als eigenes Rezept im Bestand); hier Salbei statt Zimt für eine zweite Apfel-Variante.