Flaschenvolumen–
Flüssigkeit gesamt–
Festlicher Kombucha-Cocktail
ingwerrosmarinorange
Nach: fairment.de
Zutaten
für 0,2 L (Basisvolumen)
- Süßer Kombucha (F1) 200ml
- Ingwerscheiben · 2 cm 10g
- Rosmarinzweige 1Stück
- Orangenscheiben 1Stück
Mengen umrechnen
Mengen skalieren, Zeiten nicht — Regler ziehen oder Preset wählen.
Zubereitung
Standardverfahren der zweiten Fermentation — die Quelle nennt Zutaten und Gärdauer, nicht die einzelnen Schritte.
- Bügelflasche gründlich reinigen und heiß ausspülen.
- Ingwerscheiben, Rosmarinzweige und Orangenscheiben in die Flasche geben.
- Kombucha auffüllen und 3–4 cm Luft bis zum Verschluss lassen.
- Verschlossen 2–3 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen, täglich kurz den Druck ablassen.
- Kühl stellen — das bremst die Gärung; vor dem Trinken abseihen.
Hinweise
Hinweis
Süßen Kombucha nehmen. Nach der F2 auf Eis mit Orangenscheibe servieren — optional 4 cl Gin oder Wodka pro Glas.