Flaschenvolumen–
Flüssigkeit gesamt–
Bloody Berry Booch
beerenblutorangeminze
Nach: fairment.de
Zutaten
für 0,5 L (Basisvolumen)
- Fertiger Kombucha (F1) 500ml
- Beerenmix (frisch oder TK) · 3 EL 45g
- Blutorangensaft · ½ Blutorange, erst nach der Gärung 50ml
- Minzblätter · zum Servieren 5Stück
Mengen umrechnen
Mengen skalieren, Zeiten nicht — Regler ziehen oder Preset wählen.
Zubereitung
Standardverfahren der zweiten Fermentation — die Quelle nennt Zutaten und Gärdauer, nicht die einzelnen Schritte.
- Bügelflasche gründlich reinigen und heiß ausspülen.
- Beerenmix (frisch oder TK), Blutorangensaft und Minzblätter in die Flasche geben.
- Kombucha auffüllen und 3–4 cm Luft bis zum Verschluss lassen.
- Verschlossen 1–2 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen, täglich kurz den Druck ablassen.
- Kühl stellen — das bremst die Gärung; vor dem Trinken abseihen.
Hinweise
Hinweis
Nach der F2 Blutorangensaft und Minze dazugeben, auf Eis servieren.