Holunder-Erdbeer (Sirup-Erstgärung)

Name: Holunder-Erdbeer (Sirup-Erstgärung)
Prep time: 20 min
Cook time: 144 h
Total time: 144 h 20 min
Yield: 1,5 L
Ingredients: 1000 ml Wasser; 500 ml Holundersirup; 150 ml Ansatzflüssigkeit (Kombucha-Starter)

Kombucha · 1. Fermentation Gärdauer 4–6 Tage Sommer

holundererdbeere

Nach: schlaraffenwelt.de

Zutaten

für 1,5 L (Basisvolumen)

Wasser 1000ml
Holundersirup 500ml
Ansatzflüssigkeit (Kombucha-Starter) 150ml

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Glasvolumen–

Flüssigkeit gesamt–

Hinweise

Hinweis Erstgärung ~4 Tage. Dann F2 auf frischen Erdbeeren, max. 2 Tage — wird hochexplosiv, alle 8–12 h entlüften! Schmeckt auch als Zwetschgen-Zimt-Variante.

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Holunder-Erdbeer (Sirup-Erstgärung)

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