Rhabarber-Erdbeer-Limo

Name: Rhabarber-Erdbeer-Limo
Prep time: 10 min
Cook time: 48 h
Total time: 48 h 10 min
Yield: 1 L
Ingredients: 1000 ml Wasser; 60 g Zucker; 30 g Wasserkefir-Kristalle; 60 g Rhabarber; 40 g Erdbeeren; 2 Stück Bio-Zitronenscheibe

Wasserkefir · 1. Fermentation Gärdauer 1–2 Tage Frühling

rhabarbererdbeere

Nach: fairment.de

Zutaten

für 1 L (Basisvolumen)

Wasser · still, chlorfrei 1000ml
Zucker 60g
Wasserkefir-Kristalle 30g
Rhabarber · in Stücken 60g
Erdbeeren 40g
Bio-Zitronenscheibe 2Stück

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Glasvolumen–

Flüssigkeit gesamt–

Hinweise

Hinweis Erstgärung mit Obst direkt im Glas — Rhabarbersäure beschleunigt. Optional 2–4 Tage Nachgärung in Flaschen.

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Rhabarber-Erdbeer-Limo

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