Schwarze Johannisbeere-Ingwer

Zutaten

für 1 L (Basisvolumen)

• Kombucha F1-Basis 830ml
• Rohrzucker 25g
• Zitronensaft 60ml
• Schwarzer Johannisbeersaft · nicht aus Konzentrat 60ml
• Frischer Ingwer · in dünne Stifte geschnitten 15g

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Zubereitung

1. 1 Ingwerstifte in die Flasche geben.
2. 2 Zucker, Zitronensaft und Johannisbeersaft dazugeben.
3. 3 Mit Kombucha auffüllen und verschließen.
4. 4 3 Tage bei Raumtemperatur fermentieren.
5. 5 8-12 Stunden kühl stellen, dann öffnen.